Кальета отели: эко

Saccharum - Hedonist Design Resort, входящий в группу Savoy Signature, выступает за устойчивое и экологически эффективное управление в своей повседневной деятельности, прекрасно понимая, что здоровье окружающей среды является неотъемлемой частью как экономического роста, так и социального благополучия. Это включает в себя рациональное использование природных ресурсов и энергии, а также целенаправленные усилия по максимальному снижению загрязнения окружающей среды. Для оценки воздействия на окружающую среду и обеспечения соответствия нормам устойчивого туризма проводятся регулярные оценки. Предотвращение загрязнения, эффективное управление природными ресурсами и отходами, а также поддержание связи с внешними организациями, экологическими группами, местными властями и общественностью являются частью экологических обязательств.


Savoy Signature также уделяет большое внимание ответственным закупкам. Это включает в себя строгий отбор поставщиков на основе критериев устойчивого развития, предпочтение региональных поставщиков, поддержку местного социально-экономического роста и выбор товаров многократного использования, возврата и переработки, где это возможно. На курорте уделяется большое внимание пропаганде здорового питания, что подтверждается предоставлением самых качественных и свежих продуктов, а также строгими протоколами безопасности и гигиены питания. Приоритет отдается органическим и местным продуктам, когда это возможно. Кроме того, курорт придерживается самых строгих стандартов гигиены и безопасности продуктов питания, гарантируя, что все кулинарные приготовления осуществляются в строгих гигиенических условиях, а весь задействованный персонал хорошо обучен и находится под наблюдением. Savoy Signature стремится к развитию своей устойчивой практики и постоянному совершенствованию своих процедур, а ежегодный отчет об устойчивом развитии содержит информацию о достигнутом прогрессе и достижениях.

Calhau Grande, чьи корни уходят в очаровательный регион Арко-да-Кальета, - это экологически чистая гавань, которая бережно относится к природному ландшафту. С самого начала семья, стоящая за Calhau Grande, стремилась минимизировать свое воздействие на окружающую среду, тщательно восстанавливая традиционные дома, чтобы они органично вписывались в сельскую местность. Этот семейный проект вдохнул новую жизнь в старинные строения, сохранив при этом уникальный мадейрский архитектурный дизайн из сухого камня. Его тщательный выбор методов восстановления и материалов гарантирует, что даже новые постройки, включая тщательно продуманный бассейн, оказывают минимальное воздействие на сельскую местность.

Воплощая в жизнь принципы экологической жизни, Calhau Grande уравновешивает свою застроенную территорию обилием зеленых насаждений, изобилующих местной флорой. Умелое использование природных источников обеспечивает орошение садов, сохраняя питьевую воду и создавая среду обитания для местных диких животных. Кроме того, коттеджи продуманно спроектированы с большим количеством стеклянных стен для использования естественного света и тепла, что снижает необходимость в искусственном регулировании температуры. Целый ряд экологически чистых мер подчеркивает приверженность компании заботе об окружающей среде: от использования натуральных продуктов и минимального количества химикатов до переработки органических отходов на удобрения и даже производства собственной энергии на солнечных батареях, что делает заведение самодостаточным. Экологически чистые услуги прачечной и мебель ручной работы из переработанного дерева еще больше подчеркивают экологичность этого восхитительного места отдыха.

С самого начала Касас да Левада принял сознательное решение использовать принципы пермакультуры в своем дизайне и управлении пространством. Концепция пермакультуры, термин, происходящий от 'постоянное сельское хозяйство', со временем эволюционировал, чтобы охватить более широкую перспективу 'устойчивой постоянной культуры'. Эта методология описывается как система проектирования для создания устойчивой, продуктивной среды обитания человека в балансе и гармонии с природой.


При реализации своего проекта Casas da Levada позволила пермакультуре проникнуть во все аспекты своей деятельности, воплощая целостный и интегрированный подход. Этот подход базируется на трех основных принципах: Забота о Земле, которая отражает экологическую устойчивость; Забота о людях, означающая социальную устойчивость; и Справедливый обмен, представляющий экономическую устойчивость. Эти элементы вместе составляют основу стремления компании Casas da Levada к созданию устойчивых и гармоничных отношений как с миром природы, так и с обществом, которому она служит.

Quinta do Cabouco, причудливый отель типа 'постель и завтрак', гордится своей приверженностью к устойчивому развитию. Дизайн здания способствует оптимальному воздушному потоку и естественному освещению, снижая потребность в искусственном контроле климата и освещении. Этот экологический дух распространяется на инициативы по восстановлению лесов и сохранению дикой природы, которым способствует специальный менеджер по охране окружающей среды. Таблички в номерах информируют гостей о том, что смена полотенец производится только по запросу, подчеркивая приверженность отеля к сохранению ресурсов.

Одним из наиболее важных аспектов Quinta do Cabouco является его безотходный подход. Отходы тщательно сортируются как минимум по трем категориям, органические отходы компостируются, а все одноразовые предметы, такие как чашки, стаканы, тарелки и столовые приборы, полностью исключены. Отличительной особенностью этой гостиницы является собственный органический сад, в котором растут фруктовые деревья, овощи и цветы. Сад не только создает безмятежную атмосферу, но и его продукты, которыми щедро делятся с гостями, служат подтверждением приверженности Quinta do Cabouco к местному производству. Фактически, большинство ингредиентов, используемых в приготовлении блюд, поступают от местных производителей, что усиливает поддержку сообщества и одновременно снижает углеродный след.