Коттедж Бернсайд является замечательным свидетельством устойчивого образа жизни, знаменуя собой переход к более экологичному образу жизни и бизнесу. Это стремление подтверждается ремонтом, направленным на повышение энергоэффективности: замена старых наружных дверей и окон на современные, эффективные, добавление дополнительных слоев изоляции на крыше и переход на светодиодное освещение. В доме установлена солнечная батарея для выработки электроэнергии и горячей воды, а также 100% экологически чистая энергия. Особое внимание уделяется экономии воды: аэрационные насадки для душа, туалеты с двойным смывом и сбор дождевой воды для сада.
Экологически рациональная практика распространяется на выбор продуктов питания и чистящих средств. Burnside Cottage предпочитает этично выращенную и местную продукцию с местных ферм и коптилен, а также включает в свои блюда выращенные дома салат и помидоры. Чистящие спреи, средства для стирки, чистящие средства для туалета, средства для посудомоечных машин, мыло и кондиционеры - все они экологически чистые, веганские и не содержат жестокости. Благодаря комплексному процессу утилизации отходов и переработки, они гарантируют, что ничего из того, что может быть переработано или компостировано, не пропадает зря. В будущем планируется создать участок для выращивания большего количества фруктов и овощей, установить дополнительные солнечные батареи и домики для летучих мышей, построить более вместительный компостер и провести дальнейшую модернизацию для повышения энергоэффективности. Коттедж Бернсайд действительно воплощает в себе сочетание роскоши и экологической ответственности.
Показать больше
Сертификаты: Green Tourism (UK and Canada)
Что делает ваш отель / ваше место пребывания экологически чистым? Письменное заявление об экологической политике на месте
Сбор и использование дождевой воды
Использование нетоксичных чистящих средств
Предоставление органической еды в ресторане
Светодиодное освещение LED по всей территории отеля
Назначен менеджер по охране окружающей среды
Персонал обучен следовать экологической политике
Бачок в туалете выливает до 6 литров за один ход
Таблички в номерах, информирующие гостей о том, что смена полотенец производится только по запросу
Туалетная бумага сделана из нехлорированной отбеленной целлюлозы или отмечена экологическим знаком
Отходы делятся как минимум на 3 категории
Одноразовые стаканы/кружки, тарелки и столовые приборы не используются
Органические отходы компостируются
Большинство ингредиентов, используемых для приготовления блюд, местного производства.
В ресторане предлагается альтернативное вегетарианское меню
Энергоаудит проводится не реже одного раза в пять лет
