Oтель который внедрил некоторые практики устойчивого развитияОтель Brooks в Дублине демонстрирует твердую приверженность экологической ответственности, старательно сокращая количество отходов, перерабатывая и повторно используя предметы во всех помещениях отеля. Они добились значительных успехов в своих 'зеленых' инициативах, таких как сокращение отходов на свалках, использование энергосберегающих светодиодных ламп во всем отеле и отказ от одноразового использования пластика в отделах продуктов питания и напитков. Кроме того, благодаря использованию цифровых технологий минимизировано использование бумаги, а в подписи к электронным письмам включено примечание об охране окружающей среды. Отель Brooks получил признание за свои усилия и был награжден экологическим знаком GreenHospitality.ie и продолжает поддерживать местное сообщество, проводя акции по посадке деревьев, очистке пляжей и информационные кампании.
Ресторан Francesca's, член организации Good Food Ireland, также воплощает эти обязательства, используя продукты из городского травяного сада, собирая дикорастущую пищу, закупая ингредиенты на месте и поддерживая высокий уровень экологической осведомленности среди поставщиков. Что касается размещения, Brooks повышает экологическую чистоту своих номеров, используя системы 'Vingcard' для повышения энергоэффективности, программы по продлению срока проживания и бесфосфатные чистящие средства. Они также поощряют использование местного общественного транспорта для гостей и поощряют покупки в местных бутиках. Все эти экологические усилия сочетаются с активной образовательной программой по сокращению отходов и осознанию важности окружающей среды.
Показать больше