Oтель который внедрил некоторые практики устойчивого развития
Этот отель и ресторан использует продукты Fairtrade и органические продукты, а также многие биоразлагаемые упаковочные материалы. Он придает большое значение происхождению и методам выращивания продуктов животного происхождения и работает над тем, чтобы стать био-рестораном.