Обладатель Серебряной награды Green Hospitality Ireland и стремится к Золотой награде и углеродной нейтральности. Признан за устойчивые практики на Irish Restaurant Awards 2023. Инициативы включают водосберегающие душевые насадки, активацию электроэнергии с помощью ключ-карты, светодиодное освещение, мониторинг пищевых отходов, использование зеленой энергии, местное снабжение, сокращение использования одноразового пластика, использование экологически чистых туалетных принадлежностей, производство устойчивого удобрения из кофейной гущи, создание пчелиных садов и партнерство с Hometree для восстановления тропических лесов.
Показать больше