Roggenbeuren отели: эко

Этот отель является членом Bio Hotels, инициативы, продвигающей высокие стандарты устойчивого развития. Владелец также является фермером и шеф-поваром, используя продукты со своей собственной органически сертифицированной фермы, включая мясо от их крупного рогатого скота Блэк Ангус. У них тесная сеть местных органических производителей, и они предлагают региональные, сезонные меню с акцентом на Slow Food. Отель переводит свое хозяйство на органическое земледелие с 1980-х годов.