Oтель который внедрил некоторые практики устойчивого развития
Являясь членом Slow Food, этот отель делает акцент на региональной и устойчивой кухне, предлагая веганские и вегетарианские блюда. Они описывают свой подход как 'Bodenständig & Nachhaltig' (приземленный и устойчивый).